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La Géorgie  OUPLISTSIKHEL'ancienne ville troglodytique d'Ouplistsikhe. dispose d'habitations creusées dans le massif rocheux dominant la Koura à la pointe d'un massif aride. La ville se développa vers le début du premier millénaire av. J.C. atteignant son apogée entre -600 et la conversion de Mtskheta au christianisme. La ville continua en importance au Moyen-âge. Située sur la plus importante route caravanière entre l'Europe et l'Asie.
Elle perdit de son importance au XIIème siècle quand David le reconstructeur fit de Tbilissi la capitale du royaume. Puis les mongols, Tamerlan et les tremblements de terre portèrent de sévères coups à Ouplistsikhe qui resta habitée jusqu'au début du XXème siècle. Elle comptait 20 000 habitants sur 10 ha d'habitations réparties dans plus de 700 grottes. Il reste aujourd'hui 150 grottes.
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